Добрий день!

Пропонуємо переглянути наступні видання :

30.609 Т33
Теоретичні основи товарознавства : опорний конспект лекцій / Уклад. : Н. К. Кисляк, Г.Ф. Пугачевський ; Київський нац. торговельно-економ. ун-т. – К. : [б. и.], 2002. – 84 с.

65.9(4УКР)306.7 К 43
Кириченко, Людмила Сергіївна. Товарознавство продовольчих товарів. Розділ "Крохмаль, цукор, кондитерські вироби" : опорний конспект лекцій / Л. С. Кириченко ; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. – К. : [б. и.], 2001. – 146 с.

65.306.7 С 40
Сирохман, Іван Васильович. Товарознавство продовольчих товарів : підручник / І. В. Сирохман, І. М. Задорожний, П. Х. Пономарьов. – К. : Лібра, 2002. – 368 с.

30.609 О-75
Оснач, Ольга Федорівна. Товарознавство : навч. посіб. / О.Ф. Оснач; Одеський економ. ун-т. – К. : Центр навчальної л-ри, 2004. – 219 с.

36.87 К68
Коробкина, Зоя Васильевна. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : учебник / З.В. Коробкина, С.А. Страхова. – М. : КолосС, 2003. – 352 с.

30.609 С 40
Сирохман, Іван Васильович. Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів : підручник / І. В. Сирохман, Т. М. Лозова ; М-во освіти і науки України, Львів. комерц. акад. – 2-е вид., переробл. та допов. – К. : Центр учбової л-ри, 2008. – 616 с. : рис., табл. – Бібліогр. : C. 592-593.

36 С40
Сирохман, Іван Васильович. Товарознавство харчових продуктів функціонального призначення : навч. посіб. / І. В. Сирохман, Завгородня В.М. ; М-во освіти і науки України, Львів. комерц. акад. – К. : Центр учбової л-ри, 2009. – 544 с. : іл, табл. – Бібліогр. : C. 528-539.

36 Т 50
Товарознавство. Продовольчі товари : [навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл.] / О. Г. Бровко, О. В. Булгакова, Г. С. Гордієнко [та ін.] ; М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М.Туган-Барановського. – К. : Кондор, 2010. – 736 с. : іл, табл.

36.99 В 20
Васюкова, Анна Тимофеевна. Справочник повара : учеб. пособие / А. Т. Васюкова. – М. : Дашков и К, 2010. – 496 с. : ил., табл. – Библиогр. : C. 476.

30.609 Л 90
Льовшина, Л. Д. Товарознавство плодоовочевих товарів, пряно-ароматичних рослин та прянощів : навч. посіб. / Л. Д. Льовшина, В. М. Михайлов, О. В. М’ячиков ; М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. – К. : "Ліра-К", 2010. – 388 с. : табл. + CD. – (Технологія, обладнання та товарознавство харчових виробництв). – Бібліогр. : C. 379-381.

42.8 П 56
Пономарьов, П. Х. Товарознавство тропічних і субтропічних фруктів : навч. посіб. / П. Х. Пономарьов, І. В. Донцова, Л. І. Гірняк ; М-во освіти і науки України, Львів. комерц. акад. – К. : Центр учбової л-ри, 2006. – 184 с. : табл., рис. – Бібліогр. : C. 175-176. – Абет. – Предм. покажч. : C. 177.

65.306.7 Б 64
Бірта, Габріелла Олександрівна. Товарознавство продовольчих товарів (спецкурс) : [навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл.] / Г. О. Бірта, Ю. Г. Бургу ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Вищ. навч. закл. Укоопспілки "Полтав. ун-т економіки і торгівлі". – К. : Центр учбової л-ри, 2012. – 426 с. : іл, табл. – Бібліогр. : C. 421-424.

30.609 С 40
Сирохман, Іван Васильович. Асортимент і якість кондитерських виробів : навч. посіб. для студентів вищ. навч. закл. / І. В. Сирохман, В. Т. Лебединець ; М-во освіти і науки України, Львів. комерц. акад. – К. : Центр учб. літ., 2009. – 640 с. : рис., табл. – Бібліогр.: C. 633-634.